Acı kırmızı biber ile yağları yakın!
Kırmızı olması yetmiyor, asıl marifeti acı olmasında. Acı kırmızı biberin iyi bir yağ yakıcı olduğunu biliyor muydunuz?
Kapsaisin, acı kırmızı biberin içindeki enerji veren madde. Ya da acı bibere acıyı veren madde diyelim. Kapsaisin, birkaç saat içerisinde kalori tüketiminin artmasına yol açıyor. Ayrıca, kilo vermeye yardımcı olması açısından yararlı olabilir. Kapsaisin, adrenalin hormonunun (yağ kullanımını ve metabolizmanın çalışma hızını artırır.) etkisini artırarak çalışır.
Wyoming Üniversitesi’nden Baskaran Thyagarajan ve meslektaşları tarafından fareler üzerinde yapılan bir deney sonucu göstermiştir ki fareler üzerinde uygulanan diyette kapsaisin kullanımının arttırılması, enerji harcanımını arttırarak ve metabolizmayı hızlandırarak obeziteyi önlemiş. Çoğu araştırma gösteriyor ki kapsaisin günlük kalori harcanımını %4-5, yağ kullanımını %10-16 arttırır. Çok büyük ölçüde kilo vermeye sebep olan sihirli bir besin değil ama zamanla ve kontrollü olarak kilo verme de yardımcı.
